קטיף צמחי בר - פגיעה חמורה בערכי טבע וסכנה לשלמותם של בתי הגידול בארץ
כולנו מכירים את טעמה של הגבינה אחרי שהוספנו לה מעט זעתר. אין ספק שהזעתר מגביר את התיאבון והופך מאכל "משעמם ושגרתי" למאכל מפולפל ונהדר.
אולם רק מעטים בציבור יודעים שתבלין זה נמצא בעצם בסכנת הכחדה מאזורים נרחבים בארץ. הזעתר נקטף בכמויות אדירות והשימושים הרבים בו כמעט והביאו להכחדתו ביהודה ושומרון ולהתמעטותו בצורה משמעותית בתפוצתו בארץ ובארצות שכנות.
באזור הים התיכון מצויים כמה צמחים מבוקשים ביותר המשמשים הן כצמחי תבלין והן כצמחי מרפא: האזוב המצוי (זעתר), מרווה משולשת (מרמיה), קורנית מקורקפת, זוטה לבנה, וצתרה ורודה. חמישתם ממשפחת השפתניים, בני שיח ושיחים וריחם עז ביותר, והם משמשים לתיבול וריפוי. לצדם של אלה קיימים צמחי מאכל, כמו למשל: עכובית הגלגל, שמיד עם פריחתה פושטים עליה בקטיף נרחב.
צמחים אלו הם ערכי טבע מוגנים ואסורים בקטיף בכל רחבי הארץ אולם הפיתוח, העיבוד החקלאי, היעור ועצם השימוש בהם על ידי האדם הביאו כמעט להכחדתם.
בין החודשים פברואר ליוני, בעונת הליבלוב, הצימוח והפריחה של צמחים אלה, קיימת נהירה המונית לקציר הצמחים שרק עתה ליבלבו והמעט שנישאר בשטחים הפתוחים (שטחי המרעה) גם הוא ניקטף.
הקטיף מתרחש בעיקר בגליל, בהרי מנשה, בכרמל ובהרי יהודה, וכמעט לא עובר יום שבו לא נלכדים אנשים העוסקים בקטיף האסור והעברתו אל מעבר גבולות המדינה.
קטיף הצמחים לא נותן לשיחים להתפתח וגורם להתייבשותם והיעלמותם. קטיפת הצמחים בהיקפים מסחריים גורמת גם לנזק אקולוגי רב, מאחר שלצמחים יש חלק חשוב בשרשרת המזון המקיימת חרקים ממינים שונים.
בתקופה זו של השנה, בה מגיעה הפריחה לשיאה, נערכת לכך חטיבת אכיפה ופיקוח ופקחי רשות הטבע והגנים מגבירים את הפיקוח באזורים בהם מתבצע הקטיף, תוך ניסיון לצמצם את התופעה על ידי הסברה, שילוט ואכיפה. פקחי הרשות מדווחים על תסכול רב למראה כמויות האנשים העוסקים בקציר, בעיקר בסופי שבוע, בכל גבעה.
רוני מלכא, מנהל חטיבת אכיפה ופיקוח, מספר כי לקראת עונת האביב תגברה הרשות את מחוז צפון בשני פקחים, במטרה לתת מענה טוב יותר לאכיפת האיסור על קטיף צמחי תבלין וצמחי מאכל בתקופת הפריחה. בנוסף, השנה ביצעו הפקחים אכיפה מוגברת של קטיף עכובית הגלגל, בעיקר כנגד קטיף בכמויות מסחריות - מעל 1-2 ק"ג. באופן כללי, מוסיף רוני, ניתן לומר כי קטיף צמחי התבלין, כדוגמת הזעתר והמרווה, נמצא בירידה ניכרת, אך במקביל ניכרת עלייה בקטיף עכובית הגלגל. רוני סבור כי הסיבה לכך טמונה בהטמעת האיסור בציבור. זו רק השנה השנייה לאיסור על קטיף עכובית הגלגל, לעומת השנה השישית לאכיפת איסור קטיף צמחי התבלין ואין ספק, כי המודעות לאיסור קטיף עכובית הגלגל עדיין נמוכה.
יחד עם זאת, מוסיף רוני, פקחי הרשות איתרו אזורים מסוימים בהם עדיין נקטפים צמחי התבלין בכמויות גדולות מאוד. אחד האזורים שסובלים מכך מאוד הוא אזור הרי יהודה, ובעיקר באזור שטחי האש. כתוצאה מכך, הגבירה הרשות את האכיפה באזור זה באמצעות פקחי הרשות והסיירת הירוקה. אכיפה זו אכן הניבה תוצאות משביעות רצון: נתפשו מאות ק"ג של צמחי תבלין, בעיקר מרווה, שנקטפו על-ידי ילדים שחוצים את הקו הירוק, באזורים בהם קו התפר טרם הושלם. הילדים משתמשים בחמורים להובלת הסחורה. לצערנו, במהלך פעילות האכיפה בורחים הילדים ומשאירים את החמורים בשטח. בזמן האחרון העבירה הרשות כ - 15 חמורים למקלט מיוחד.
לסיכום, אומר רוני, כי חטיבת אכיפה סימנה לעצמה את ההגנה על צמחי התבלין וצמחי המאכל כאחד היעדים המרכזיים, כדי לשמר את האוכלוסיות הטבעיות שגם כך מצבן בשטחים הפתוחים די עגום.
ראוי לציין כי גם בתי המשפט החמירו בשנה האחרונה עם העבריינים. להחמרה זו הרתעה ממשית לפעילות הקטיף בשטח. גם להסברת הנושא בקרב הקוטפים יש תועלת ותוצאות. הפקחים דואגים להפיץ לכל קוטף עמו הם נפגשים בשטח את הדפדפות המיוחדות שמתפרסמות בעברית ובערבית ומכילות חומר הסברה מפורט לרבות, תיאור ותמונה של צמח התבלין וצמח המאכל, לצד פירוט החשיבות הרבה בשמירה על הצמח בחלק בלתי נפרד ומשמעותי בשטח הטבעי שבו הוא גדל. בנוסף מעודדת הרשות את פתרון הבעיה באמצעות גידול של צמחי התבלין ומאכל במשתלות ובחקלאות, וקוראת לחקלאים להרבות בגידול של צמחים אלו כמענה לצורך של הציבור הרחב.
ובאמת מדוע לא לגדל מרווה, זעתר ושאר צמחי תבלין בגינת הבית או באדנית על החלון, הרי מעבר ליופיים ולריחם המשכר, מה יותר נחמד וזמין מקטיף טרי ישר לתבשיל הביתי או לכוס התה?
|
שקי צמחי תבלין שנקטפו באופן לא חוקי
צילום: ליאור כהן
שקי המרווה שנקטפה בניגוד לחוק
צילום: ליאור כהן
עכובית הגלגל // צילום: אמנון נחמיאס
עכובית הגלגל // צילום: אמנון נחמיאס
|
| 
