ציפורי העתיקה מתעוררת לחיים נהלך ברחובות העתיקים נשתלב בחגיגות האסיף בפתיחת גורן עתיקה המציגה את תהליך הפרדת הזרעים מהשיבולים במורג, טחינת הגרעינים באבני רחיים ואפיית פיתות על סאג'.
כשבית המקדש היה קיים, היו בני הכפרים מתאספים בעיר הקרובה ומשם יחדיו עלו לירושלים בשירה ובשמחה, "הקרובים מביאים התאנים והענבים, והרחוקים מביאים גרוגרות וצימוקים. והשור הולך לפניהם וקרניו מצופות זהב ועטרה של זית בראשו, החליל מכה לפניהם, עד שמגיעים קרוב לירושלים, אנשי העיר יצאו לקראתם וקיבלו אותם בברכה.
העשירים מביאים ביכוריהם בכלים של כסף וזהב, והעניים מביאים אותם בסלי נצרים של ערבה קלופה והסלים והביכורים נותנים לכהנים שבבית המקדש". (מסכת ביכורים, פרק ג').
במקום יש חניה בשפע, שולחנות פיקניק, מתקני מנגל, שירותים ומרכז שירות למטיילים.

הסיורים הם חלק מפרויקט ההדרכות של משרד התיירות במטרה לסייע למורי הדרך בארץ.

מתי: ב26-27.5, חג שבועות, בשעות 10:00, 12:30.